ΠΑΤΑΤΑΕΣ ΤΣΑΤ ᴡⁱᵗʰ ᶜʰᵃⁿᵃ ᵐᵃˢᵃˡᵃ, ᵒⁿⁱᵒⁿ, ᵍʳᵉᵉⁿ ᶜʰⁱˡˡⁱ, ᶠʳᵉˢʰ ᶜᵒʳⁱᵃⁿᵈᵉʳ, ᵗᵒᵖᵖᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ʸᵒᵍᵘʳᵗ, ᵛᵃʳⁱᵒᵘˢ ᶜʰᵘᵗⁿᵉʸˢ ᵃⁿᵈ ˢᵖⁱᶜᵉˢ.. Μέ ρεβίθια ψημένα, κρεμμύδι, πράσινο τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο, με γιαούρτι, διάφορα τσιάτνι και μπαχαρικά. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᶜᵉʳᵉᵃˡ ᵍʳᵃⁱⁿ, ɢˡᵘᵗᵉⁿ, ᴍⁱˡᵏ, ʷʰᵉᵃᵗ)

ΠΑΤΑΤΑΕΣ ΤΣΑΤ ᴡⁱᵗʰ ᶜʰᵃⁿᵃ ᵐᵃˢᵃˡᵃ, ᵒⁿⁱᵒⁿ, ᵍʳᵉᵉⁿ ᶜʰⁱˡˡⁱ, ᶠʳᵉˢʰ ᶜᵒʳⁱᵃⁿᵈᵉʳ, ᵗᵒᵖᵖᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ʸᵒᵍᵘʳᵗ, ᵛᵃʳⁱᵒᵘˢ ᶜʰᵘᵗⁿᵉʸˢ ᵃⁿᵈ ˢᵖⁱᶜᵉˢ.. Μέ ρεβίθια ψημένα, κρεμμύδι, πράσινο τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο, με γιαούρτι, διάφορα τσιάτνι και μπαχαρικά. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᶜᵉʳᵉᵃˡ ᵍʳᵃⁱⁿ, ɢˡᵘᵗᵉⁿ, ᴍⁱˡᵏ, ʷʰᵉᵃᵗ)

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΒΑΔΑ Fried lentil dumplings, topped with curd, various chutneys and spices. Τηγανητά ζυμαρικά φακών, που συμπληρώνονται με γιαούρτι, διάφορα τσιάτνι και μπαχαρικά

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΆΤΑ Tomatoes, cucumbers, onion, feta cheese, and olives and dressed with salt, pepper, oregano, and olive oil. Ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδι, φέτα και ελιές και ντυμένες με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο.

ΚΑΣΩΜΒΕΡ ΣΑΛΆΤΑ Onions, tomatoes, cucumbers and a salt pepper lemon spicy dressing. Κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια και ένα πιπέρι αλάτι λεμόνι πικάντικη σάλτσα.

Bᵃˡˡ-ˢʰᵃᵖᵉᵈ, ʰᵒˡˡᵒʷ ᵖᵘʳⁱ (ᵃ ᵈᵉᵉᵖ-ᶠʳⁱᵉᵈ ᶜʳⁱˢᵖ ᶜʳᵉᵖᵉ) ᶠⁱˡˡᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ᵃ ᵐⁱˣᵗᵘʳᵉ ᵒᶠ ᵖᵒᵗᵃᵗᵒ ᵐᵃˢʰ, ᵒⁿⁱᵒⁿ ᵒʳ ᶜʰⁱᶜᵏᵖᵉᵃˢ, ˢᵉʳᵛᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ᶠˡᵃᵛᵒʳᵉᵈ ʷᵃᵗᵉʳ ʷⁱᵗʰ ᵛᵃʳⁱᵒᵘˢ ᶜʰᵘᵗⁿᵉʸˢ ᵃⁿᵈ ˢᵖⁱᶜᵉˢ. ᵏοίλο πουρί (μια τηγανητά τραγανή κρέπα) γεμάτη με ένα μείγμα πολτού πατάτας, κρεμμύδι ή ρεβίθια, σερβίρεται με αρωματισμένο νερό με διάφορα τσιάτνι και μπαχαρικά.

ΠΑΠΡΙ ΤΣΑΤ Papri chips (fried dough), boiled chickpeas and potato, yogurt, tamarind and coriander chutney, chili powder, onion and fresh coriander. Πατατάκια τηγανητά, βραστά ρεβίθια και πατάτα, γιαούρτι, ταμάριν και κόλιανδρο τσιάτνι, σκόνη τσίλι, κρεμμύδι και φρέσκο κόλιανδρο.

ΣΑΛΆΤΑ ΠΑΝΤΖΆΜΠΙ Tomato, Onion, Cucumber, Coriander, White chickpeas and Yogurt Ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, κόλιανδρο, λευκά ρεβίθια και γιαούρτι

ΣΑΜΟΣΑ ΤΣΑΤ 2 ᵖⁱᵉᶜᵉˢ ᵒᶠ ᵛᵉᵍᵉᵗᵃʳⁱᵃⁿ sᵃᵐᵒˢᵃˢ ʷⁱᵗʰ ᶜʰᵃⁿᵃ ᵐᵃˢᵃˡᵃ, ᵒⁿⁱᵒⁿ, ᵍʳᵉᵉⁿ ᶜʰⁱˡⁱ, ᶠʳᵉˢʰ ᶜᵒʳⁱᵃⁿᵈᵉʳ, ᵗᵒᵖᵖᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ʸᵒᵍᵘʳᵗ, ᵛᵃʳⁱᵒᵘˢ ᶜʰᵘᵗⁿᵉʸˢ ᵃⁿᵈ ˢᵖⁱᶜᵉˢ. / 2 κομμάτια χορτοφαγικά σαμοσα με ρεβίθια ψημένα, κρεμμύδι, πράσινο τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο, με γιαούρτι, διάφορα τσιάτνι και μπαχαρικά. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᶜᵉʳᵉᵃˡ ᵍʳᵃⁱⁿ, ɢˡᵘᵗᵉⁿ, ᴍⁱˡᵏ, ʷʰᵉᵃᵗ)